Un supermercato della Grande Distribuzione Organizzata con sede a Noceto (PR) ricerca un addetto al Banco Macelleria da inserire nel proprio reparto. Si tratta di una posizione a tempo determinato della durata di tre mesi, con orario full time su turni variabili — anche spezzati — distribuiti su sei giorni a settimana, dal lunedì alla domenica, con un giorno di riposo infrasettimanale.
Descrizione della Posizione
La figura selezionata sarà responsabile della gestione completa del banco macelleria: dal controllo delle carni in ingresso fino all'assistenza diretta ai clienti durante l'acquisto. Il ruolo richiede competenze tecniche consolidate nella lavorazione delle carni, familiarità con la coltelleria professionale e piena padronanza delle normative igienico-sanitarie vigenti nel settore alimentare.
Mansioni principali
- Verificare la qualità delle carni in entrata prima di avviarle alla lavorazione e alla vendita
- Lavorare la carne con l'ausilio di coltelleria professionale e macchinari specifici del reparto
- Porzionare e pesare i tagli primari, curandone l'esposizione nel banco
- Gestire il servizio al banco e assistere la clientela durante l'acquisto
- Mantenere postazione, attrezzature e piani di lavoro puliti e conformi alle normative HACCP
Requisiti richiesti
- Esperienza pregressa di almeno 2 anni nella lavorazione e nel porzionamento delle carni, maturata preferibilmente nel settore della GDO
- Conoscenza approfondita delle norme igienico-sanitarie HACCP relative al trattamento, al confezionamento e alla commercializzazione di prodotti alimentari
- Capacità di utilizzo in sicurezza di coltelleria professionale e degli strumenti tipici del reparto macelleria
- Resistenza fisica, buona manualità e precisione nelle operazioni di taglio e pesatura
- Orientamento al cliente, gentilezza e disponibilità nel rapporto con il pubblico
- Flessibilità rispetto a turni variabili e orari spezzati
- Ottima padronanza della lingua italiana
- Disponibilità immediata all'inserimento
- Possesso di patente di guida e automunito/a
Se hai maturato una solida esperienza nel settore e sei pronto/a a mettere le tue competenze al servizio di un reparto dinamico e strutturato, questa è l'occasione giusta per te.
