Una società italiana di medie-grandi dimensioni operante nel settore dell'hotellerie cerca un Purchasing Agent per una struttura alberghiera di lusso a Venezia. L'organizzazione gestisce alberghi e strutture ricettive su scala nazionale, distinguendosi nel panorama dell'ospitalità italiana per la qualità dei propri servizi e l'attenzione agli standard elevati.
Descrizione della Posizione
Il ruolo si inserisce all'interno dell'area economato e risponde alle esigenze di approvvigionamento e controllo dei costi di una struttura ricettiva di alto livello. La figura ricercata avrà la responsabilità di gestire l'intero ciclo degli acquisti, dalla selezione dei fornitori alla verifica documentale, garantendo efficienza operativa, rispetto degli standard qualitativi e ottimizzazione del food & beverage cost. Si tratta di una posizione a tempo determinato con possibilità di stabilizzazione, svolta in modalità full time su sei giorni lavorativi a settimana.
Mansioni principali
- Gestire gli acquisti e l'approvvigionamento dei reparti della struttura
- Inserire listini e registrare gli ordini tramite il sistema gestionale
- Supervisionare il magazzino, le scorte e la relativa rotazione
- Verificare la conformità dei prodotti agli standard qualitativi e contrattuali concordati
- Controllare la documentazione amministrativa, tra cui bolle di consegna, fatture e certificazioni
- Elaborare reportistica periodica relativa al food & beverage cost
Benefit
- Buoni pasto
- Viaggi premio
Requisiti richiesti
- Esperienza pregressa di almeno 2 anni in hotel 5 stelle lusso o in contesti analoghi del settore luxury
- Esperienza nella gestione di contratti di fornitura
- Conoscenza approfondita delle categorie merceologiche di riferimento (F&B, amenities e affini)
- Ottima padronanza dei sistemi economali per la determinazione del food cost
- Padronanza di Excel e degli strumenti di analisi dei costi; buona conoscenza del pacchetto Office
- Buona conoscenza della lingua inglese
- Ottime capacità organizzative e relazionali
- Motivazione, proattività e attitudine al problem solving
- Possesso di autoveicolo o capacità di raggiungere autonomamente la sede di lavoro con continuità
Plus gradito
- Conoscenza di software gestionali dedicati agli acquisti, quali Scrigno o Sysdat
Se hai maturato una solida esperienza nell'ambito degli acquisti alberghieri e desideri portare le tue competenze all'interno di una struttura di lusso in una delle città più iconiche d'Italia, questa opportunità potrebbe rappresentare il passo giusto per la tua carriera nel settore dell'hospitality.
