Cuoco per Sala Mensa a Scorzè (VE)

Società operante nel settore della ristorazione collettiva ricerca un Cuoco per la cucina di una sala mensa con sede a Scorzè (VE). Si tratta di un'impresa strutturata che opera nell'ambito della somministrazione di pasti in contesti collettivi, con un'organizzazione del lavoro orientata alla qualità e all'efficienza del servizio.

Descrizione della Posizione

La figura ricercata sarà responsabile della gestione operativa della cucina, occupandosi sia della produzione dei pasti che del coordinamento del team. Il ruolo prevede un impegno full time dal lunedì al venerdì, con orario 06:00–14:30 (pausa di 30 minuti inclusa), nell'ambito di un contratto a tempo determinato della durata di 3 mesi, inquadrato secondo il CCNL Pubblici Esercizi Ristorazione e Turismo – Ristorazione Collettiva.

Mansioni principali

• Coordinare il personale addetto alla cucina, organizzando e supervisionando le attività del team
• Preparare e cuocere i piatti del giorno secondo il menu previsto per il servizio mensa
• Monitorare la qualità delle materie prime e delle portate in uscita, garantendo standard elevati
• Provvedere alla pulizia e alla corretta manutenzione delle attrezzature e degli spazi di lavoro

Requisiti richiesti

• Esperienza pregressa di almeno 1 anno in ruoli analoghi
• Attestato di formazione HACCP valido
• Attestato di formazione sulla sicurezza sul lavoro (moduli generale e specifico)
• Capacità di lavorare in team in modo efficace e collaborativo
• Buona resistenza allo stress, con attitudine a mantenere lucidità nei momenti di maggiore pressione operativa
• Precisione nell'esecuzione delle attività e nella cura dei dettagli
• Disponibilità a prendere servizio nell'immediato

Chi desidera mettere a frutto la propria esperienza in cucina all'interno di un contesto strutturato e ben organizzato, con orari stabili e distribuiti su cinque giorni settimanali, troverà in questa posizione un'opportunità concreta e ben definita.