Società operante nella Grande Distribuzione Organizzata ricerca un Capo Reparto Gastronomia per un supermercato situato a Oderzo (TV). Si tratta di un'impresa strutturata del settore retail alimentare, che gestisce punti vendita orientati alla qualità del servizio e all'efficienza operativa.
Descrizione della Posizione
La figura ricercata assume la responsabilità della conduzione del reparto gastronomia, presidiando sia la dimensione gestionale — coordinamento del personale, approvvigionamento e controllo qualità — sia quella operativa, con presenza attiva al banco. Il ruolo richiede una solida esperienza nella GDO e la capacità di guidare un team in un contesto dinamico e orientato al cliente.
Mansioni principali
- Gestire e supervisionare l'intero reparto gastronomia, garantendone il corretto funzionamento quotidiano
- Coordinare e organizzare il personale assegnato al reparto, definendo compiti e turni operativi
- Gestire gli ordini e il rifornimento delle merci, assicurando la disponibilità continua dei prodotti
- Controllare la qualità e la freschezza degli articoli in assortimento, intervenendo tempestivamente in caso di non conformità
- Curare l'allestimento e l'esposizione dei prodotti, nel rispetto degli standard visivi e commerciali del punto vendita
- Applicare e far rispettare le normative HACCP e le procedure di igiene alimentare vigenti
- Svolgere attività operative al banco, tra cui taglio, porzionatura e servizio alla clientela
Requisiti richiesti
- Esperienza pregressa di almeno 4 anni nella GDO, preferibilmente in ruoli analoghi
- Conoscenza approfondita e applicazione delle normative HACCP
- Padronanza nell'utilizzo di affettatrici e attrezzature tipiche del banco gastronomia
- Competenze nella gestione degli ordini e dell'inventario di reparto
- Capacità di leadership e di coordinamento efficace del team
- Spiccate doti organizzative e abilità nella gestione delle priorità
- Orientamento al cliente e al servizio
- Precisione, attenzione alla qualità e senso di responsabilità
- Automunito/a
La posizione prevede un contratto a tempo determinato, inquadramento secondo il CCNL Terziario-Federdistribuzione, orario full time su turni con un giorno di riposo a rotazione.
